小麦粉を使わない（グルテンフリー）

『ふんわりとした口あたり』と『しっとりとした食感』を両立し、かるくてなめらかな味わいをお楽しみ頂くために、小麦粉、米粉、ベーキングパウダーといった粉類は一切、使用しておりません。

手際だけで『ふんわり、しっとり』と焼き上げています。